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自动灌肠机,香肠火腿肠灌肠机,云南自动灌肠机供应

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“自动灌肠机,香肠火腿肠灌肠机,云南自动灌肠机供应”参数说明
加工定制: 适用范围: 肉制品加工厂设备
种类: 灌肠机 品牌: 旭众
电压: 220/380V 功率: 1.14-1.5kw
净重: 80kg 外形尺寸: 520*390*1320cm
产品用途: 灌香肠灌腊肠 型号: Sz-200
规格: 重量(kg):80 商标: 旭众
包装: 木箱
“自动灌肠机,香肠火腿肠灌肠机,云南自动灌肠机供应”详细介绍
把肉切成小块放进配好的盐、味精、酱油、白糖、白酒等配料后,搅拌均匀并腌10分钟左右,让配好的调料味道充分进入肉中,在灌肠机前段装上肠衣,再把肉放进机器,灌好的香肠就新鲜“出炉”了。旭众机械一家专业从事肉类加工机械以及各种不锈钢辅助设备的开发、设计、制造及销售的现代化企业。各类技术人才齐全,拥有雄厚的技术力量。中国的香肠有着悠久的历史,腊肠香肠的类型有很多,做法各异,各个地方有自己的特色。腊肠为广东、杭州旭昆机电设备有限公司专业生产销售:肉制品加工设备、切肉锯骨设备、绞肉斩拌设备、鱼浆肉浆处理设备、包子饺子设备、馒头汤圆设备、和面设备、压面设备、醒发蒸柜烘炉设备、面食成型系列设备、灌肠系列设备、切片切丝切丁设备、脱皮设备、切碎设备、脱水设备、清洗设备、榨果汁设备、甘蔗榨汁设备、磨浆设备、冰淇淋设备、刨冰设备、冷饮雪蓉设备、制冰设备、旋转式烧烤设备、真空油炸设备等。全自动灌肠机,香肠机,腊肠机,杭州旭昆机电设备有限公司的产品,欢迎您来电咨询或来现场参观考察联系方式:/覃**欢迎登入我公司主页网站:手摇灌肠机http://www.0771xuzhong.com公司地址:南宁市西乡塘区科园大道嘉华绿洲S22/23号附香肠腊肠火腿肠一般制作方法如下:【3.1材料准备】:瘦猪肉750克,肥猪肉250克,糖100克,盐40克,葡萄糖20克,白酒l00克,肠衣50克,姜粉(汁)、味精、五香粉各适量。【3.2步骤】:将肉洗净,抹干表面水分,切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块,与瘦肉拌匀。将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀。将肠衣用温水泡软,洗净;肠衣的一端用白线扎住(封口);肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上,然后将调好味的肉块装入漏斗中,慢慢往肠衣中灌。用手将肉块轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤,挤得稍紧一些为好。但不宜过分使劲,以免把肠衣挤破;直至将肉块灌完,如剩下肠衣,可用干净剪刀将肠衣剪下,晾干,留下次再用。用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿刺(即在肠衣上穿一些小孔,以排除香肠内的空气和水分,要求香肠内不留气泡和水滴),再将肠内的肉挤紧实。最后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好;挂在通风处晾,晾至香肠干燥发硬为止,剪去每节的扎线即可收藏。灌香肠时肥瘦肉比例把握在3:7为宜,所用的猪肉一般有前胛肉、后腿肉,一般前胛肉肉质紧,也比较瘦,灌制的香肠口感鲜嫩,后腿肉灌制的香肠肉质比前者稍微老一点,也是很多人的选择。“除了这两种肉,也有些人喜欢吃肥一点的肉,可以选择五花肉。推荐产品汤圆机http://www.0771xuzhong.com酥饼机http://www.0771xukun.com刀切馒头机http://www.xukunfood.com
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